Sering mencicipi hidangan ini di resto dan penasaran bagaimana cara buat spaghetti carbonara cheese di rumah? Anda bisa memasaknya sendiri, kok. Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkahnya, pasti mudah. Jangan lupa, pakai bahan andalan untuk sausnya, yaitu susu Greenfields Fresh Milk yang enak!
Dari berbagai jenis makanan khas Italia, spaghetti termasuk banyak penggemarnya. Banyak yang menjadikannya sebagai menu sarapan karena mengandung cukup karbohidrat dan zat lain yang bermanfaat untuk tubuh. Rasanya yang gurih dari susu dan keju menjadi ciri khas tersendiri.
Tampilan dari makanan khas barat ini terlihat istimewa sehingga membuat banyak orang yang mengira jika untuk membuatnya cukup ribet. Padahal sebenarnya simpel. Bahan yang digunakan pun mudah diperoleh di supermarket dan minimarket di sekitar kita. Bahkan banyak merek yang menjualnya dalam bentuk instan sehingga praktis dan mudah untuk memasaknya.
Bahan Spaghetti Carbonara Cheese
Bahan yang membuat masakan ini mempunyai ciri khas dengan cita rasa tinggi adalah penggunaan saus carbonara. Saos ini bisa dibuat dengan campuran bahan berupa keju, telur, susu dan cream.
Pemilihan kualitas bahan sangat menentukan tekstur dan rasa akhir dari masakan. Begitu juga dengan cara memasaknya, akan menghasilkan spaghetti seperti yang tersedia di restoran. Spaghetti selain cocok untuk sarapan, bisa juga menjadi bekal sekolah, kuliah atau bekerja.
Di toko bahan makanan, banyak yang menjual spaghetti instan lengkap dengan bumbu. Hanya dengan merebus, meniriskan dan mencampurkan bumbu sudah bisa membuat hidangan yang enak. Resep masakan ini bisa menjadi menu favorit dan andalan keluarga. Ingin mempraktikkan cara buat spaghetti carbonara cheese untuk sarapan atau bekal? Berikut ini bahannya:
- 200 gr sphaghetti, bisa menggunakan merek apa saja. Begitu juga dengan ukurannya, bisa menyesuaikan dengan selera.
- 250 gr ikan dori. Ikan jenis ini memang tidak selalu tersedia di pasar atau supermarket. Jika tidak ada, bisa menggantinya dengan ikan lain, seperti salmon atau tuna.
- 1 ikat daun bayam. Bayam digunakan sebagai campuran dalam kuah bumbu carbonara. Selain membuat tampilan spaghetti lebih menarik, penggunaan sayur juga menambah lengkap kandungan vitamin dalam masakan.
- 2 siung bawang putih, kupas dan haluskan sehingga bisa dengan mudah tercampur ke semua bahan ketika memasaknya.
- ½ buah bawang Bombay, pilih yang kering sempurna, setelah mengupas kulitnya, potong tipis memanjang sehingga bentuknya menarik.
- ½ sendok teh garam untuk campuran merebus bahan spaghetti
- Gula pasir seperlunya, jika tidak suka bisa skip
- Campuran bahan untuk kuah carbonara sebagai penyeimbang rasa
- 200 ml susu Greenfields Fresh Milk, namun jika ingin tekstur yang lebih baik bisa menggunakan jenis full cream, hasilnya akan lebih gurih dan creamy
- Olive oil
- Tepung maizena untuk mengentalkan carbonara
- Garam dan merica secukupnya
- Keju, bisa menggunakan jenis apa saja tergantung selera, untuk ukurannya sekitar 165 gr
Cara Membuat Spaghetti Carbonara Cheese
Langkah untuk memasak spaghetti cukup simpel. Karena itu menu ala Italia ini sangat cocok bagi yang sibuk dan ingin menyajikan makanan praktis, enak dan banyak gizi. Peralatan yang digunakan juta tidak banyak. Cukup dengan menggunakan panci saja. jadi tidak ada alasan untuk tidak mencoba memasaknya sendiri di rumah.
Penyebab proses memasak spaghetti gagal justru karena terlalu lama merebusnya sehingga merusak tekstur dan membuat tampilannya kurang menarik. Lama waktu merebus yang tepat akan membuat spaghetti mempunyai tekstur kenyal yang terasa pas ketika digigit. Agar proses cara buat spaghetti carbonara cheese tidak gagal, bisa mengikuti langkah berikut ini:
- Untuk membuat spaghetti carbonara cheese langkah pertama adalah melumuri dasar panci dengan menggunakan olive oil. Selanjutnya masukan air dan menambahkan sedikit garam. Panaskan sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukkan spaghetti dan tunggu beberapa waktu sampai matang dengan tekstur kenyal. Selanjutnya tiriskan air dan sisihkan.
- Berikutnya, membuat bumbu carbonara, langkahnya adalah dengan menumis bawang putih, yang sudah dicacah hingga berukuran kecil. Begitu juga dengan bawang bombay, potong ukuran kecil. dengan menggunakan olive oil, tumis bawang putih dan bawang bombay bersama ikan. Tunggu sampai tercium bau harum.
- Iris bawang sampai ukuran kecil, kemudian masak sampai matang. Selanjutnya masukkan susu cair Greenfields Fresh Milk dan maizena yang sebelumnya sudah diencerkan dengan air secukupnya.
- Parut keju, kemudian masukan bersama garam dan merica
- Terakhir, susun spaghetti di piring ukuran sedang, tuang bumbu atau saus carbonara dari bayam di atasnya. Kemudian tambahkan dengan parutan keju sesuai selera kini spaghetti carbonara cheese siap untuk dinikmati
Spaghetti merupakan masakan barat yang selalu banyak penggemarnya. Tidak heran jika di restoran ala Italia banyak yang memesannya. Di restoran harga satu porsi spaghetti dijual dengan harga cukup mahal sedangkan cara membuatnya sangat mudah dan cepat. Agar bisa sering menikmatinya tanpa takut boros, bisa memasaknya sendiri di rumah.
Cara buat spaghetti carbonara cheese ini mudah diikuti. Rasa dan teksturnya tidak kalah dengan masakan restoran jika Anda sudah terbiasa membuatnya. Karena itu banyak yang menjadikannya sebagai menu sarapan atau bekal ke kantor, kuliah dan untuk bekal anak ke sekolah.
